Nicht Vollkorn, Roggen oder Buchweizen: Das ist das gesündeste Brot

In den letzten Jahren wurden die schädlichen Auswirkungen von Weißbrot immer wieder thematisiert. Viele Menschen greifen daher zu Vollkornbrot , Roggenbrot oder Buchweizenbrot, da diese als gesünder gelten. Neuere Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass das gesündeste Brot eine ganz andere Alternative ist .

WELCHES IST DAS GESÜNDESTE BROT ?

Laut Ernährungswissenschaftlern ist Vollkornbrot aufgrund seiner verdauungsfördernden Eigenschaften, seines langanhaltenden Sättigungsgefühls und seines hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalts das beste Brot . Vollkornbrot ist reich an B-Vitaminen, Ballaststoffen und Eisen. In dieser Hinsicht bietet es ein ausgewogeneres Nährwertprofil als Vollkorn- oder Roggenbrot .

WARUM SOLLTE ES BEVORZUGT WERDEN ?

Es macht satt: Dank seines hohen Ballaststoffgehalts unterdrückt es das Hungergefühl lange .

Darmfreund: Reguliert die Verdauung und beugt Verstopfung vor.

Energiequelle : Es liefert durch die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate Energie für den ganzen Tag .

Schutz vor Krankheiten : Unterstützt die Herzgesundheit und hilft, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten.

WAS SOLLTEN SIE BEIM BROTVERZEHR BEACHTEN ?​

Viele Ernährungsexperten warnen :​

- Obwohl Vollkornbrot gesund ist, sollte es in Maßen verzehrt werden.

- Je nach Tagesbedarf reichen durchschnittlich 2-3 Scheiben.

- Der Brotkonsum sollte mit Protein- und Gemüsequellen ausgeglichen werden.

- Ofenfrisches Naturbrot sollte vor abgepackten Produkten vorgezogen werden.

Experten empfehlen die Wahl des richtigen Brotes für eine gesunde Ernährung. Vollkorn-, Roggen- oder Buchweizenbrot sind zwar vorteilhaft, Vollkornbrot zeichnet sich jedoch durch seinen Nährwert und Ballaststoffgehalt aus und wird daher als „gesündestes Brot“ bezeichnet.