Acil uyarı: Sadece BİR popüler içecek bile 'beyninize ve kan damarlarınıza zarar verebilir'

Araştırmacılar, anahtar bir maddeyi içeren tek bir enerji içeceği veya şekersiz sodanın beyne ve kan damarlarına zarar verebileceğini iddia etti.

Amerikalı bilim insanları, yaygın olarak kullanılan bir şeker ikamesinin felç de dahil olmak üzere damar sağlığı sorunlarına yakalanma riskini artırdığını tespit etti.

2

Eritritol (E968) bir yapay tatlandırıcı Düşük kalorili, düşük karbonhidratlı ve keto ürünlerde genellikle şekerin yerini alan bir üründür.

Colorado Boulder Üniversitesi Bütünleşik Vasküler Biyoloji Laboratuvarı'ndaki araştırmacılara göre, enerji içeceklerinde , protein barlarında ve atıştırmalık yiyeceklerde kullanılıyor ve sıklıkla "sağlıklı" olarak pazarlanıyor.

Ancak tek bir içecek porsiyonunda bulunan eritritol miktarının beyin ve damar sağlığını olumsuz yönde etkilemeye yetecek miktarda olabileceğini iddia ettiler.

Üniversitede lisansüstü öğrencisi olan ilk yazar Auburn Berry şunları söyledi : “Eritritol, sağlıklı alternatifler olarak pazarlanan şekersiz ürünlerde yaygın olarak kullanılsa da, damar sağlığı üzerindeki etkisini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

“Genel olarak, insanlar günlük olarak tükettikleri eritritol miktarının bilincinde olmalılar.”

Geçtiğimiz ay 2025 Amerikan Fizyoloji Zirvesi'nde sunulan çalışmada, eritritolün beyin kan damarı hücrelerinde oksidatif stresi ve nitrik oksit üretimini nasıl etkilediği incelendi.

Oksidatif stres, vücudunuzda serbest radikaller adı verilen zararlı moleküllerin birikmesi ve bunları durduracak yeterli sayıda iyi molekülün (antioksidanlar) olmaması durumunda ortaya çıkar.

Bu durum hücrelerinize zarar vererek yaşlanmaya ve kanser, kalp sorunları veya diyabet gibi hastalıklara yol açabilir.

Bu arada nitrik oksit, hücrelerinizin iletişim kurmasına yardımcı olan, vücudunuzun ürettiği bir gazdır .

Kan damarlarınızı rahatlatır ve genişletir, kan akışını iyileştirir, kalbinizin, beyninizin ve bağışıklık sisteminizin sağlıklı kalmasında önemli rol oynar.

İnsan beyin damarı hücrelerini, enerji içeceği veya yapay tatlandırıcılı sodada bulunan miktara yakın miktarda (yaklaşık 30 gr) eritritol içeren bir solüsyona maruz bıraktılar ve bunu solüsyonda üç saat boyunca bıraktılar.

Hücreleri bu miktarda eritritole maruz bırakmanın, tedavi edilmeyen hücrelere kıyasla önemli ölçüde daha yüksek oksidatif stres seviyelerine neden olduğunu buldular.

Araştırmacılar, tatlandırıcıya maruz bırakılan hücrelerin neredeyse yüzde 100 daha fazla serbest radikal ürettiğini söyledi.

Eritritol ile tedavi edilen hücrelerde iki önemli antioksidan enzimin seviyeleri de arttı. Bu, hücrelerin ekstra oksidatif strese yanıt verdiğini ve daha az nitrik oksit ürettiğini gösteriyor.

Araştırmacılar, bulgularının beyin kan damarı hücrelerinde artan oksidatif stres ve azalan nitrik oksit üretiminin, kan akışını bozabileceğinden, felç gibi damarsal olayların riskini artırabileceğini gösterdiğini söyledi.

Dr. Berry açıkladı Bugünün Tıbbi Haberleri ki tatlandırıcı Kan damarlarının genişlemesi ve düzgün kan akışının sağlanması için hayati önem taşıyan "nitrik oksit üretimini bozar".

Nitrik oksit seviyesindeki bu azalmanın kan damarı fonksiyonlarını bozabileceğini, dolaşımı bozabileceğini ve potansiyel olarak nörovasküler hasara yol açabileceğini de sözlerine ekledi.

Dr. Berry, kalp veya beyin sağlığı konusunda endişe duyan kişilerin eritritol alımını sınırlamayı düşünmeleri gerektiğini belirterek, "Düzenli eritritol tüketiminin kan damarlarının sağlığını ve işlevini bozabileceği" uyarısında bulundu.

Medical News Today'e konuşan araştırmacı şunları söyledi: "Çalışmamızın en önemli noktası, besleyici olmayan tatlandırıcıların, bu durumda eritritolün, olumsuz sağlık etkilerine sahip olabileceğidir.

"Hücre çalışmalarımıza ve son klinik çalışmalara dayanarak, insanların günlük olarak tükettikleri eritritol miktarının bilincinde olmaları gerektiğini" ekledi.

2

Bu çalışmada yer almayan Rush Üniversitesi Tıp Merkezi Sağlık ve Yaşlanma Enstitüsü'nden Profesör Thomas Holland, eritritolün bilişsel gerileme oranlarında artışa yol açabileceğini söyledi.

"Eritritol, hücresel hasara yol açan reaktif oksijen türleri adı verilen zararlı moleküllerde artışa neden oluyor" diye açıkladı.

"Özellikle endişe verici olan, bu reaktif oksijen türlerinin sinir dokusuna zarar vermesi ve bunun da bilişsel gerileme oranlarının artmasına yol açabilmesidir.

"Benzer şekilde, [reaktif oksijen türleri] çeşitli organ sistemlerinde hasara yol açarak bir dizi hastalık sürecine neden olabilir. Vücut, iç antioksidan savunmalarını artırarak buna karşı savunmaya çalışır, ancak artan stres devam eder."

İnsanlara, şekerden uzak duruyorlarsa bal, hurma şurubu veya stevia gibi daha doğal seçeneklere yönelmelerini tavsiye ediyor.

NHS'ye göre, İngiltere'de kullanılan tüm tatlandırıcılar, yiyecek ve içeceklere eklenmeden önce sıkı güvenlik değerlendirmelerinden geçiyor.

Onaylanmış tüm tatlandırıcıların şekere göre güvenli ve kabul edilebilir bir alternatif olduğu belirtiliyor, ancak bunların bir yiyecek veya içeceği sağlıklı hale getirmesi gerekmiyor.

Kılavuzda, günlük ne kadar tatlandırıcı tükettiğimizi takip etmemize gerek olmadığı da belirtildi.

Eritritolün olumsuz sağlık etkileriyle ilişkilendirildiği ilk araştırma değil.

Geçtiğimiz yıl yayınlanan bir araştırma , tatlandırıcının kan pıhtısı, kalp krizi ve felç riskini artırdığını ortaya koydu .

Cleveland Clinic Lerner Araştırma Enstitüsü'nde Kardiyovasküler ve Metabolik Bilimler Bölüm Başkanı ve Önleyici Kardiyoloji Bölüm Eş Başkanı olan kıdemli yazar Dr. Stanley Hazen şunları söyledi: "Birçok meslek topluluğu ve klinisyen, obezite , diyabet veya metabolik sendromu olan yüksek kardiyovasküler risk altındaki kişilerin şeker yerine şeker ikameleri içeren yiyecekler tüketmesini rutin olarak öneriyor.

"Bu bulgular, eritritol ve diğer şeker ikamelerinin kardiyovasküler güvenliğini değerlendirmek için daha uzun vadeli klinik çalışmaların yapılmasının önemini vurgulamaktadır."