Я всю жизнь ждал машину Ninja Soft Serve

Мечта каждого ребенка — превратить свою кухню в кафе-мороженое на день. Черт, это взрослая версия мечты, дети хотят там жить. Эта фантазия сделала мороженицу CREAMi от Ninja таким хитом в TikTok и за его пределами. Это была мороженица, которую каждый мог себе позволить и научиться использовать у себя дома. Когда я услышал, что появилась новая, позволяющая делать мягкое мороженое, было начало лета, и я мог сказать, что это может быть моим последним изменением правил игры на кухне (у меня их много , не волнуйтесь).

Смотрите, это не просто тренд TikTok, CREAMi Swirl — это настоящая машина для приготовления и выдачи мороженого, которую вы можете приобрести для своего дома . Она больше и громче, с большим количеством опций, чем оригинал, наиболее очевидным и новаторским является то, что теперь каждый контейнер для пинты дублируется как дозатор мягкого вихря. Превращаем вашего Ninja в машину для замороженного мороженого, домашнего мягкого мороженого и многого другого.

С тех пор, как я привез домой CREAMi Swirl, я был удивлен, прежде всего, насколько это весело. Я никогда не думал, что смогу так легко привнести свою любовь к кулинарии и выпечке в искусство создания вкусов мороженого и замороженных десертов. Редко какой гаджет позволяет это, не мешая самому себе. CREAMi Swirl делает это, и хотя он не безупречен, он идеально вписался в мой дом.

Первые впечатления: использование CREAMi Swirl

Так каково это на самом деле — пользоваться этой штукой? Ну, для начала, сразу после распаковки каждая деталь снабжена полезной маркировкой — спустя месяц несколько наклеек все еще на месте — и требуется минимальная сборка. Мы обнаружили, что очистка так же проста, как отсоединение деталей и хорошее замачивание/протирание в мыле и воде. Только один раз до сих пор внутренняя часть машины потребовала какой-либо очистки или протирания — машина прекрасно справляется с тем, чтобы поддерживать беспорядок внутри контейнеров или на поддоне для сбора капель.

Он поставляется с длинной бумажной книгой рецептов (или QR-кодом для сканирования, чтобы увидеть его на вашем телефоне ), которая побуждает вас начать с самых простых рецептов. Первое настоящее препятствие, с которым вы столкнетесь, особенно если вы не терпеливый тип, заключается в том, что каждый рецепт требует «24 часов» заморозки, прежде чем вы сможете насладиться своим «мгновенным» мягким блюдом. На самом деле заморозка занимает не так много времени, но вы смотрите на 12-14 часов с более быстрой стороны. Это означает, что да, есть некоторый уровень подготовки, который вам нужно будет сделать. Swirl поставляется с двумя контейнерами, так что вы можете приготовить по крайней мере два вкуса одновременно — или больше, если вы купите дополнительные.

Как только вы полностью заморозите смесь, пора начинать. Сначала вы закрепляете пинту в миске для смешивания, проверяя, что крышка-лопатка закреплена, а затем защелкиваете ее на месте с удовлетворяющим и обнадеживающим щелчком. После этого вы можете смешивать всего двумя нажатиями на кнопку на машине, мягкое мороженое, а затем мороженое в случае моей первой попытки сделать мягкое шоколадное мороженое. Вы также можете выбрать опцию «лопатка» для мороженого, которая позволяет добавлять дополнительные ингредиенты для пинты в стиле Ben and Jerry's.

Это самая впечатляющая часть процесса, наблюдать, как эта относительно маленькая машина взбивает мою смесь в мороженое. Она также самая шумная. Это та часть, где CREAMi делает пылесос громким, и да, это мешает смотреть телевизор или делать что-либо еще в течение следующих нескольких минут в моей квартире. Однако результаты того стоят, и дальше остается только снять пинту, прикрепить крышку диспенсера и вставить пинту в дозирующую сторону машины.

Все это работает электронно и автоматически, как только оно обнаруживает полную пинту. После этого наступает время открыть вращающееся дно контейнера и приготовиться нажать на рычаг. Даже рычаг, который вы тянете, чтобы выдать продукт, работает электронно, не механически выдавая, а вместо этого сообщая механизму, что нужно нажать или прекратить нажимать. Убедитесь, что ваша миска или конус подготовлены, и помните, что они продолжат выдавать напиток в течение одной-двух секунд после того, как вы отпустите.

Теперь я — Человек-Мороженое.

Я искренне горжусь тем, что я сделал с помощью этой штуки. Один из рецептов закусок в прилагаемой брошюре — мороженое с соленой карамелью. Чего там не говорится, так это о том, чтобы приготовить собственную (по общему признанию вкусную) карамель с нуля и использовать ее для приготовления, возможно, еще более вкусной мягкой подачи.

Эти простые рецепты не требуют ксантановой камеди или других необычных ингредиентов (хотя другие рецепты в книге требуют). Вместо этого я следовал ее рекомендациям и использовал столовую ложку смеси для пудинга быстрого приготовления (очень доступной и обильной) на рецепт, чтобы получить желаемую мягкую текстуру. Мы не безмолочные, но держим дома только овсяное молоко, поэтому в итоге мы использовали смесь жирных сливок и овсяного молока для всех наших мягких блюд. Это помогло нам сделать вещи, которые легче на молоке и, вероятно, также более полезные, чем большинство того, что мы можем купить в магазине. По крайней мере, есть что-то чрезвычайно обнадеживающее в том, чтобы знать каждый ингредиент, который вошел в ваше мороженое.

Результаты, единогласно, были действительно вкусными. Вкус не важен, а вот консистенция, которую сложнее сделать похожей на магазинную. Мягкие порции, которые я делал, были по текстуре очень прочными, хотя они могут быть скорее ледяными, чем кремовыми. Большая проблема в том, что после смешивания и дозирования (при комнатной температуре) результаты часто оказываются немного более жидкими, чем мне бы хотелось.

Я также пробовал делать замороженный йогурт, просто зачерпывая йогурты Trader Joe's в контейнер и замораживая его. Это сработало идеально, вкусный полезный десерт. Моим самым смелым творением была попытка воссоздать знаменитый Doll Whip из моих юношеских воспоминаний в Disney World. У Swirl даже есть кнопка для фруктовых взбитых сливок, и — используя ананасы, сок и кокосовое молоко — я сделал чрезвычайно сносную копию моего любимого замороженного десерта детства.

Я много подчеркивал здоровье, потому что есть также масса того, что вы можете сделать, добавляя белок в свои десерты, от протеинового мороженого до молочных коктейлей. Это не мой личный фитнес-удар , но это большой призыв для растущей базы людей, заботящихся о своем здоровье, которые понимают, что им не нужно полностью отказываться от того, что они любят, чтобы сделать правильный выбор.

Окончательный вердикт — мой любимый кухонный гаджет года

Если я еще не ясно выразился, я обожаю свою машину для приготовления мягкого мороженого Ninja. Это гаджет , который определяет мое лето с домашним мороженым каждый вечер просмотра фильмов. Для тех, кто любит принимать гостей или экспериментировать с едой, он станет потрясающим дополнением к кухне.