Роботизированные кухни с искусственным интеллектом: готовят 120 блюд в час.

В связи с ежедневным ростом количества продуктов с искусственным интеллектом супермаркет REWE в Дюссельдорфе (Германия) тестирует новую систему. Кухня, полностью состоящая из роботов с искусственным интеллектом, может готовить и подавать 120 блюд в час.

Эта автономно функционирующая кухня была реализована как новая концепция.

Мюнхенская робототехническая компания Circus SE начала использовать свою систему CA-1 Series 4. Эти роботы, впервые в мире предлагающие автономные возможности приготовления пищи с использованием искусственного интеллекта, внедряются в супермаркеты.

Эта роботизированная кухня полностью закрыта стеклом и использует роботов для выполнения всех процессов: от сбора ингредиентов до приготовления блюд, сервировки и уборки.

Система, работающая на базе собственной программной платформы искусственного интеллекта Circus, объединяет ключевые аспекты автоматизации как розничной торговли, так и сферы общественного питания.

Клиенты могут заказать блюда, приготовленные на уровне шеф-повара. Стоимость блюд здесь начинается от 6 евро и готовится сразу после оформления заказа. По данным компании, робот может готовить до 120 блюд в час, обеспечивая стабильное качество без усталости, перерывов и ограничений, с которыми сталкиваются сотрудники-люди.

Благодаря специальной системе кастрюли нагреваются только в необходимых точках. Датчики отслеживают изменение ингредиентов, а скорость перемешивания и другие параметры автоматически корректируются. Мытьё посуды также происходит автоматически. Робот очищает себя автоматически, без внешнего вмешательства.

Алгоритмы также используются для сокращения пищевых отходов.

Circus также проводит испытания автономного приготовления пищи в военной сфере в партнерстве с украинской программой оборонных технологий BRAVE1.

Хотя эта система облегчит жизнь и устранит проблемы ожидания заказов, она также может принести новые проблемы.