Исследование выявило возможную связь между растворимым кофе и потерей зрения: вот результаты

Кофе — популярный напиток в нескольких культурах, включая Колумбию. Это делает его регулярное употребление обычным. Предыдущие исследования показали как полезные, так и вредные эффекты для здоровья. Среди них этот продукт может улучшить фиброз или защитить сердечно-сосудистое здоровье, снижая риск ишемической болезни сердца.

Однако недавнее исследование, опубликованное в журнале Wiley Food Science & Nutrition , показало, что между этим напитком и дегенерацией желтого пятна — заболеванием глаз и одной из основных причин необратимой слепоты — может существовать связь .

По данным исследовательского офиса BrightFocus Macular Degeneration, около 11 миллионов человек в Соединенных Штатах страдают той или иной формой возрастной макулярной дегенерации. По оценкам, это число удвоится, достигнув почти 22 миллионов к 2050 году. Во всем мире число людей, живущих с этим заболеванием, по прогнозам, достигнет 196 миллионов к 2020 году и увеличится до 288 миллионов к 2040 году.

Исследователи из различных китайских университетов получили информацию из общедоступных баз данных и проанализировали генетическую корреляцию между различными типами потребления кофе и этим заболеванием глаз.

Результаты указывают на возможную генетическую корреляцию между потреблением растворимого кофе и дегенерацией желтого пятна. « Потребление кофе связано с повышенным риском развития заболеваний глаз. В частности, было замечено, что кофе увеличивает риск первичной открытоугольной глаукомы, а также возрастной катаракты», — отмечается в исследовании.

Кроме того, это свидетельствует о том, что, хотя различные исследования выявили положительную корреляцию между общим потреблением кофе и долголетием, потребление растворимого кофе отрицательно связано с длиной теломер — ключевым биомаркером биологического старения.

Исследователи пояснили, что они не обнаружили причинно-следственной связи между кофе и этим заболеванием, а скорее обнаружили возможную генетическую и причинно-следственную связь между растворимым кофе и заболеванием.

«Более того, воздействие растворимого кофе может быть частично обусловлено воспалением и окислительным стрессом, вызванными вредными химическими веществами, образующимися в процессе его производства », — говорится в исследовании.

В конце статьи эксперты подчеркивают ограничения своего исследования. «Хотя имелось некоторое совпадение выборок, которое было очень незначительным, и мы использовали несколько методов для его устранения, нельзя полностью исключить потенциальную предвзятость. (...) Наш анализ был ограничен европейским населением, и в будущих исследованиях следует рассмотреть возможность включения более разнообразных групп населения ». Они также признают, что классификация потребления кофе в исследовании была недостаточно подробной.

Они также отмечают важность продолжения исследований потенциального влияния потребления кофе , особенно растворимого кофе, на здоровье глаз, чтобы более точно определить причины, по которым он может быть вреден.