Мичес раскрывает, что это самый тщательно хранимый секрет Доминиканской Республики.

В полутора часах езды от пляжей, вечеринок, людей и суеты Пунта-Каны находится Мичес — город, расположенный на северо-востоке Доминиканской Республики.

Там, у подножия восточного горного хребта, за пальмовой рощей, раскинулся залив Коста-Эсмеральда. На протяжении десятилетий изолированный своим географическим положением — между морем и горами — Мичес сохраняет нетронутые пляжи, мангровые заросли и ландшафты, сочетающие пресную и соленую воду. Это место приглашает послушать и поразмышлять.

Тишина, белый песок без малейшего следа саргассовых водорослей и ласковые волны делают это место идеальным для тех, кто хочет отдохнуть от городской суеты. В естественном бассейне, образовавшемся в бухте, можно заняться водными видами спорта; условия благоприятны даже для новичков. Каякинг, парусный спорт или сапбординг – вот лишь некоторые из доступных развлечений. Стоимость этих видов спорта составляет около 50 долларов.

И да, трудно поверить, что эти коричневые, вонючие водоросли туда не добираются. «Поскольку он защищён от открытых вод Атлантики, а ветер дует в противоположном направлении, саргассум туда не добирается», — объясняет Карлос Ромеро из Министерства туризма Доминиканской Республики.

Но, пожалуй, самая уникальная достопримечательность Мичеса находится в глубине острова, сочетая в себе приключения и спокойствие: Монтанья-Редонда, природная смотровая площадка высотой 300 метров с панорамным видом на 360 градусов. С вершины, куда можно добраться на вездеходе или пешком, открывается вид на залив Самана, лагуны Редонда и Лимон, а также бирюзовую полосу побережья Коста-Эсмеральда.

Наверху, помимо трёхуровневой деревянной конструкции, позволяющей созерцать грандиозность пейзажа во всех направлениях, на краю пропасти установлены качели – достаточно для выброса адреналина, но без какого-либо риска, подвесной велосипед на тросах и гамаки, превращающие пейзаж в настоящее творение, словно сошедшее с открытки. Вход на смотровую площадку стоит около 2 долларов, а транспорт – от 7 до 15 долларов.

По словам Ромеро, Мичес, первоначально известный как Эль-Ховеро, остаётся сельскохозяйственным городом, где рис и какао являются неотъемлемой частью экономики. Эта традиция теперь открыта и для туристов: экскурсии по плантациям и мастер-классы по производству какао входят в программу. Кроме того, можно покататься на лошадях по пляжу, прогуляться по набережной, посетить водопад Сальто-де-ла-Хальда или исследовать лагуны, которые видны со смотровой площадки (Редонда и Лимон).

Впечатления от доминиканской кухни были бы неполными. На столе обязательно присутствуют такие блюда, как санкочо — густое рагу из мяса и корнеплодов, мангу из плантана с обжаренным красным луком или моро — смесь риса и фасоли, которая всегда присутствует в каждом доме. Конечно же, севиче и рыба также играют важную роль.

И, наконец, нет ничего более доминиканского, чем ром. Этот напиток с нотками дерева, кофе и ванили – символ истории и самобытности страны. Его происхождение связано с сахарным тростником – культурой, которая оказала огромное влияние на Доминиканскую Республику ещё со времён колонизации, когда основой его производства было рабство.

Сегодня сахарный тростник остаётся незаменимым продуктом, но ром стал предметом национальной гордости, поскольку производится по современным технологиям с использованием сока сахарного тростника или патоки. «На самом деле, доминиканские компании являются мировыми лидерами в области дистилляции и выдержки в дубовых бочках», — объясняет Ромеро.

Среди пяти роскошных отелей, открывшихся в этом районе за последние годы, выделяется Zemi Miches Punta Cana All-Inclusive Resort, который откроется 30 июня на побережье Плайя-Эсмеральда. Этот курорт с 500 номерами-люкс и бунгало предлагает современную роскошь, вдохновленную корнями и традициями доминиканской культуры.

Название «Zemi» отсылает к священным фигурам коренного народа таино, и это вдохновение отражено в каждом помещении: высокие потолки, напоминающие о родовых богио, использование натуральных материалов, таких как дерево, коралловый камень и растительные волокна, а также местных ремесел, которые связывают гостей с традициями.

Один только вестибюль отеля напоминает о путешествии народа араваков, которые плыли по морю на каноэ и продвигались вдоль побережья, чтобы достичь Тринидада, где зародилась культура таино. «Мы хотим возродить ту сущность, которая годами была свойственна только международным шведским столам знаменитых отелей «всё включено», поскольку основное внимание всегда уделялось гостям из США и Европы, забывая о том, что эта страна может предложить так много», — говорит Мануэла Фарингер, генеральный менеджер отеля.

Гастрономия — один из столпов Zemi: 14 ресторанов и баров предлагают блюда с разных широт. От Toa, предлагающего карибскую кухню, до фьюжн-ресторанов, таких как Boba, вдохновлённых тайской уличной едой. Выбор развлечений не менее широк. Среди основных мероприятий — кулинарные мастер-классы и мастер-классы по миксологии, живые выступления, тренажёрный зал с занятиями пилатесом, бассейны, дегустации кофе и рома, а также другие развлечения на 800-метровом пляже.

«Это место отражает суть Доминиканской Республики и то, что осталось позади: культуру, традиции и аутентичность страны, которая может предложить гораздо больше, чем классические рис и бобы», — заключает Фарингер.

Паула Валентина Родригес