На рынке зерна установились низкие цены из-за хорошего урожая в стране и мире.

Рынок зерна находится не в лучшей форме для фермеров из-за хорошего внутреннего урожая, снижения спроса и, в первую очередь, высокого импорта излишков из основных стран-производителей, что привело к падению цен.

Урожай зерна в этом сезоне оценивается в 23 миллиона, собранные Министерством сельского хозяйства и сельскохозяйственными организациями, 24 миллиона, собранные работниками складов, и более 25 миллионов, по оценкам агропродовольственных кооперативов. Этот показатель на 15% превышает 22,5 миллиона, собранные в предыдущем сезоне, что значительно меньше 11 миллионов, собранных в пострадавшем от засухи урожае 2023 года, но и ниже рекордного урожая в 27,5 миллиона, собранного в 2020 году.

Однако, согласно жалобе Asaja, из-за хорошего урожая внутри страны, а также масштабного импорта, цены упали, что привело к снижению рентабельности сектора. Организация утверждает, что в текущих рыночных условиях фермеры теряют от 50 до 60 евро с гектара, и призывает к усилению контроля над масштабным импортом без гарантий и возможности отслеживания.

По оценкам кооператива, производство пшеницы составит 8,2 млн тонн, ячменя — чуть более 10 млн тонн, кукурузы — 3,6 млн тонн, овса — 1,3 млн тонн, твердых сортов пшеницы — 0,73 млн тонн, ржи — 0,3 млн тонн и других зерновых культур — 900 тыс. тонн.

Высокая урожайность с гектара была достигнута благодаря благоприятным погодным условиям, в которых в большинстве районов выращивались культуры, достигнув более 4000 кг мягкой пшеницы и ячменя и почти 12 000 кг кукурузы. Это результат кампании, которая до сих пор характеризовалась благоприятными условиями от посева до прорастания и последующего развития.

В связи с большим поголовьем скота, особенно свиней и птицы, традиционно существует сильная зависимость от импортного сырья для производства кормов. В 2023 году, при минимальном урожае чуть более 10 миллионов тонн из-за засухи, импорт резко вырос до 24 миллионов тонн. Эта цифра оправдана, учитывая, что общий внутренний спрос составляет от 36 до 37 миллионов тонн, из которых 27 миллионов тонн приходится на кормовые нужды животных, чуть более пяти миллионов — на кормовые нужды и более трёх миллионов — на промышленные нужды.

В предыдущей кампании при урожае более 20 млн тонн импорт сократился до 16,5 млн тонн, из которых половину составила кукуруза, а почти остаток — мягкая пшеница.

В результате цены на ячмень упали чуть ниже 180 евро, на фуражную пшеницу — ниже 200 евро, а на твердую пшеницу — до 260 евро. Ситуация усугубляется корректировкой результатов переписи поголовья скота и, как следствие, снижением спроса.

Зерновые культуры являются одним из столпов сельского хозяйства, особенно в континентальной Испании. Средняя площадь посевных площадей составляет более 5,5 миллионов гектаров, и преобладают хозяйства среднего размера. Помимо специфических сезонных инцидентов, сектор сталкивается и с другими структурными проблемами, связанными с производством и сбытом, которые влияют на его рентабельность.

Что касается сельскохозяйственного производства, официальные данные указывают на очень большое количество независимых фермерских хозяйств. Развитие кооперативов первого уровня важно, но, за редким исключением, отсутствуют более сильные структуры, такие как организации второго уровня, которые могли бы оказывать большее влияние на цены. В сфере сбыта продукции крайне важны более эффективная организация поставок, а также прекращение продаж без цен или просто «по факту», когда отдельный фермер «делегирует» другим защиту результатов своего труда и, в конечном итоге, своего дохода.

С июля цены на молоко выросли на два цента, достигнув в среднем 0,51 евро за литр, что совпало с традиционным периодом снижения предложения из-за высоких температур, влияющих на продуктивность животных и сокращения поголовья скота. Несмотря на это, по данным Союза мелких фермеров, цена на пять центов ниже среднего показателя по ЕС. Прогнозируется рост цен на сентябрь, но это не замедляет корректировку цен на скот из-за низкой рентабельности и отсутствия смены поколений.

За последние годы в секторе наблюдается сокращение количества ферм по разведению молочного скота с 14 000 до менее 9 000, а также сокращение поголовья крупного рогатого скота с почти 900 000 до менее 750 000, хотя надои на одну корову возросли.

Данные организации-производителя Agaprol указывают на то, что производство молока в 2025 году будет самым низким за последние годы, достигнув всего 7,38 млн тонн по сравнению с 7,5 млн тонн в 2021 году и девятью миллионами тонн, произведенными за последнее десятилетие, при общем спросе на молочную продукцию около 10 млн тонн. Это подразумевает высокий импорт, который составляет более 300 000 тонн сыра.

Рост цен на говядину, особенно за счёт экспорта, стал для молочных ферм источником дохода благодаря продаже телят и коров старшего возраста. Это также привело к переходу молочных ферм исключительно на мясное производство, в настоящее время из-за его большей рентабельности. Однако эти изменения привели к корректировке предложения молока, что теоретически должно положительно сказаться на ценах. Говядина одержала победу над молоком.