¿Qué debo cocinar hoy? Receta del día (viernes 9 de mayo de 2025)
Es la angustiosa pregunta que surge casi todos los días después del trabajo: ¿Qué debo cocinar hoy? ¿Pasta, pizza, cazuela o prefieres un tentempié sencillo y cotidiano? Hay muchas opciones, pero a menudo es el gran volumen de platos lo que lleva a muchos empleados cansados a la desesperación.
Para quitarte de encima el peso de la decisión, encontrarás nuestra receta diaria para que la pruebes: a veces inusual, a veces simple. Lo principal es que esté sabroso.
Un antipasti clásico del sur de Italia: la Bruschetta. Simplemente cubierto con tomates, ajo y albahaca, el pan tostado siempre es un buen entrante o refrigerio. Aquí te contamos cómo hacer tú mismo este crujiente capricho y qué variantes existen.
¿Nuestra receta del día no encaja en tu menú de hoy? Más abajo en el artículo encontrarás muchas otras ideas para cocinar, ya sean rápidas y fáciles, saludables o especialmente populares entre los niños.
Mucha gente está de acuerdo en que debería ser rápido y fácil, especialmente durante una semana laboral estresante. Estas recetas rápidas ofrecen una solución ideal para aquellos que tienen poco tiempo pero aún así quieren poner algo delicioso y nutritivo en la mesa. Desde ensaladas ligeras hasta salteados abundantes, aquí hay algunas ideas de comidas que están listas en un instante:
sopa de tomate
- Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en aceite.
- Cortar los tomates en cuadritos, añadirlos a la olla y dejar cocinar todo a fuego lento.
- Incorpore la pasta de tomate, el agua y el caldo de verduras, condimente con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
- Licúa la sopa finamente con una batidora de mano. Luego refinar con crema fresca y albahaca.
Huevos revueltos con espinacas y tomates
- Batir los huevos y freírlos en una sartén con un poco de aceite.
- Agregue espinacas (frescas o congeladas) y tomates cortados en cubitos.
- Condimentar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Wraps con pollo y verduras
- Cortar la pechuga de pollo en tiras y freírla en una sartén.
- Calienta los wraps brevemente en una sartén o en el microondas.
- Rellenar con lechuga, tomates, pepinos, aguacate y el pollo asado.
- Rocíe con yogur o una salsa ligera si lo desea.
Ensalada de tomate y mozzarella
- Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas.
- Disponer en un plato y decorar con hojas de albahaca.
- Condimentar con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
Pasta con pesto
- Cocine la pasta.
- Mezclar en un bol con el pesto preparado (de albahaca, de tomate o el de su preferencia).
- Decorar opcionalmente con parmesano y piñones.
Tostada de aguacate
- Pan tostado.
- Machacar el aguacate y untarlo sobre el pan.
- Condimentar con sal, pimienta, hojuelas de chile y una pizca de jugo de limón. Opcionalmente se puede cubrir con huevo frito o rodajas de tomate.
Arroz frito con huevo
- Freír el arroz cocido (idealmente del día anterior) en una sartén.
- Agregue verduras (por ejemplo, guisantes, zanahorias) y salsa de soja.
- Casca un huevo en la sartén y mézclalo con el arroz.
- Decorar con cebolletas.
Si sus hijos están sentados a la mesa, puede resultar difícil elegir el menú adecuado. Para muchos niños, las verduras en el plato solo generan un entusiasmo moderado, pero con las recetas adecuadas, se pueden combinar hábilmente vitaminas y nutrientes importantes. Estas recetas son aptas para los más exigentes y aportan variedad al plato:
Espaguetis con salsa de tomate
Un clásico que encanta a casi todos los niños. Con tomates frescos, algunas verduras escondidas en la salsa y pasta integral, se convierte en una comida equilibrada.
Nuggets de pollo caseros
A los niños les gusta la textura crujiente y el sabor suave. Hechos en casa, son una alternativa más saludable a las versiones compradas, especialmente cuando se hornean en el horno.
Mini pizzas
Los niños pueden ayudar con los ingredientes, lo que hace que comer sea aún más emocionante. Con masa integral y muchas verduras como aderezos, la pizza se convierte en una comida nutritiva.
Panqueques de verduras
Los panqueques son populares entre los niños y, cuando se mezclan con verduras ralladas como zanahorias o calabacines, se vuelven no solo coloridos sino también saludables.
Macarrones con queso y coliflor
Los macarrones con queso son los favoritos de los niños, y agregarle puré de coliflor hace que la salsa sea cremosa y más nutritiva sin alterar el sabor.
Pimientos rellenos
Los pimientos pequeños y coloridos son aptos para niños y se pueden rellenar con una mezcla de arroz, verduras y queso. Delicioso y muy atractivo visualmente.
Para algunos es un hobby, para otros una molesta rutina diaria: cocinar no es algo que todos disfruten, pero aun así requiere tiempo y esfuerzo. Si aún así quieres comer comida deliciosa y saludable, puedes utilizar algunos consejos para minimizar el esfuerzo.
- Seleccione recetas sencillas
Elija recetas con pocos ingredientes y pasos de preparación sencillos. Platos como ensaladas, sándwiches o pastas con salsa rápida se pueden preparar sin mucho esfuerzo.
Planifique sus comidas para la semana con antelación y prepare cantidades más grandes. De esta manera sólo tendrás que cocinar una vez y tendrás comida para varios días.
Electrodomésticos como ollas de cocción lenta, multicocinadores o microondas pueden quitarte mucho trabajo de encima. Simplemente agregue los ingredientes y deje que el dispositivo haga el resto.
- Elige platos preparados con inteligencia
Actualmente existen muchas comidas preparadas saludables que no contienen ni conservantes ni aditivos. Preste atención a la lista de ingredientes y elija comidas que contengan muchas verduras y poco azúcar.
- Concéntrese en bocadillos sencillos
Frutas, frutos secos, yogur y verduras crudas con salsa son snacks rápidos y saludables que requieren poca preparación.
Si le resulta difícil cocinar con regularidad, también puede obtener ayuda de servicios de entrega o de familiares. A veces también puede ayudar cocinar con otros para descubrir la diversión que supone.
- Aprende combinaciones sencillas
Aprende algunas recetas básicas o combinaciones sencillas que puedas variar una y otra vez. Por ejemplo: arroz con verduras y una fuente de proteínas (como pollo o tofu) o un salteado rápido de verduras.
- Utilice alimentos congelados y enlatados
Las verduras y frutas congeladas o los productos enlatados como frijoles y tomates ya vienen cortados y lavados y se pueden utilizar directamente. Ahorran tiempo y aún así aportan muchos nutrientes.
- Utilice las especias adecuadas
Las buenas especias pueden añadir mucho sabor incluso a platos sencillos sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina. Una pequeña colección de especias favoritas puede hacer que cocinar sea mucho más fácil.
Si quieres estar a la vanguardia de las tendencias alimentarias, no puedes evitar la plataforma de redes sociales Tiktok. “Pasta con queso feta al horno”, “Café helado Dalgona” y “Diosa verde” son solo algunas de las recetas que han cosechado millones de clics en la red. Una selección de tendencias gastronómicas de TikTok y cómo prepararlas:
Café Dalgona
Diosa Verde
Tazón de arroz con salmón
Ramen instantáneo
ensalada de pepino
Pasta con queso feta al horno
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