Virales Rezept: Apfelkuchen mit nur zwei Zutaten und ohne Backofen

Ein Rezept für Apfel-Biskuitkuchen kursiert in den sozialen Medien. Es besteht aus nur zwei Zutaten und benötigt keinen Backofen. Ein Video, das als virales Rezept identifiziert wurde, zeigt, wie man durch einfaches Zerdrücken von Äpfeln und Zugabe von neutraler Gelatine ein weiches, beständiges Dessert erhält.

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Laut der gemeinsamen Beschreibung sind die benötigten Zutaten 500 Gramm geschälte und gehackte Äpfel sowie 20 Gramm neutrale Gelatinepulver. Der Prozess beginnt mit dem Schälen und Schneiden der Äpfel in kleine Würfel oder dünne Scheiben . Diese werden dann püriert, wobei ein Spritzer Wasser hinzugefügt wird, um das Mischen zu erleichtern.

Sobald eine glatte Paste entstanden ist, wird das neutrale Gelatinepulver hinzugefügt. Die Mischung wird gerührt, bis alle Zutaten gut vermischt sind . Im Gegensatz zu herkömmlichen Biskuitkuchen wird die Mischung nicht gebacken, sondern in eine Form – oft eine Pfanne oder einen Kühlbehälter – gegossen und abkühlen gelassen, bis sie fest ist.

Das Ergebnis, wie die Clips zeigen, ist ein Kuchen mit saftiger und fester Textur, der seinen Apfelgeschmack ohne Zugabe von Mehl, Eiern oder Zucker behält. Die Videos betonen, dass das Rezept kein Backen, keinen Zucker, keine Milchprodukte und keinen Ofen erfordert, was es zu einer praktischen und erschwinglichen Option macht. Mehrere Instagram- und TikTok-Reposts zeigen Gesichter, die von der Einfachheit der Zubereitung und dem köstlichen Aussehen des Kuchens begeistert sind, sobald er fertig ist.

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Das Publikum reagierte begeistert. Auf TikTok präsentiert ein Video von @cenasparapeques das Rezept. Es hebt „500 g geschälte und gewürfelte Äpfel“ und 12 Einheiten neutrale Gelatine (entsprechend den angegebenen 20 g) hervor und empfiehlt einen Schuss Wasser, um das Mixen zu erleichtern.

Zu den genannten Vorteilen zählen die Reduzierung industrieller Zutaten (Mehl, raffinierter Zucker) und der Wegfall des Backofens, was Energie spart und die Zubereitung vereinfacht. Die verwendete Gelatine ist neutral und geschmacksneutral, sodass die Früchte im Mittelpunkt des endgültigen Geschmacks stehen.

Die Videos zeigen auch kreative Alternativen für die Präsentation des Kuchens. Manche Varianten verwenden die Mischung in einzelne Behälter, was das Essen erleichtert und individuelle Portionen ermöglicht. Andere schlagen leichte Beilagen wie frisches Obst oder Joghurt vor, obwohl diese nicht zu den beiden Grundzutaten gehören.

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Es werden keine spezifischen Nährwertangaben gemacht. Da er jedoch keinen zugesetzten Zucker oder Fett enthält, ist er vermutlich kalorienarm, insbesondere wenn er ohne zusätzliche Zusatzstoffe hergestellt wird. Es wird auch nicht erwähnt, wie sich die verwendete Apfelsorte auf die Textur oder die Gelierzeit auswirkt, obwohl Äpfel mit einem höheren Pektingehalt, wie Reinette oder Gala, im Allgemeinen zu einer festeren Konsistenz neigen.

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